Somogy megyében is megalakult a MintaMenza csapat
A Somogy megyei népegészségügyi szerv is csatlakozott a két éve Békésből elindult MintaMenza Programhoz, céljuk pedig, hogy 30 ezer somogyi gyermek étkezését megreformálják.
A kormány idén 50%-kal, évi 68 ezerről 102 ezerrel emelte meg azt az állami támogatást, amit a közétkeztetéssel foglalkozó vállalkozók egy gyerekre fordíthatnak. Így lehetőség nyílik arra, hogy egészségesebb ételeket kapjanak a diákok - írja a kapos.hu.
Dr. Fadgyas Erzsébet, megyei tiszti főorvos (SMKH Népegészségügyi Szerv) nyilatozott a helyi TV-nek a Mintamenza csapatról
A legutóbbi felmérés szerint ugyanis a menzában túl sok szénhidrát és só van, ellenben kevés a zöldség, és a gyümölcs. Probléma az is, hogy a legtöbb étkeztető nem veszi figyelembe az életkori sajátosságokat. A Mintamenza program ezeken akar változtatni. Somogy megyében is megalakult az a három fős csapat, amelynek tagjait 2013.január 29-án készítették fel a Békés megyei szakemberek az egészségesebb, korszerű táplálkozás kialakítására.
Somogyban megyében is megalakult az a három fős csapat, amelynek tagjait 2013.január 29-án készítették fel a Békés megyei szakemberek
Dr. Fadgyas Erzsébet, megyei tiszti főorvos (SMKH Népegészségügyi Szerv) így nyilatkozott: - Gyermekgyógyász kolléga az osztály vezetője, dietetikus és közegészségügyi-járványügyi felügyelő alkotja az osztály munkatársait, és rájuk épül a Minta-Menza csoportunk is.
A Mintamenza Program szakmai vezetője, Prohászka Béla is ellátogatott Somogy megyébe
- Elsősorban az étlapoknak aszezonalitása, a valós termékek bevitele változik meg, kényelmi termékek rovásásra. Ez azért is fontos, mert így egy ellenőrzőtt, helyből származó, minőségi, ásványi vitamintartalmú, gazdag termékekből fogják az ételeket elkészíteni a kollégák - mondta a Mintamenza Program szakmai vezetője, Prohászka Béla mesterszakács.
Dr. Mucsi Gyula, megyei tiszti főorvos (BMKH Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve) szerint a konyhákon is több munkaerőre van szükség
A SomogyTv tudósítása szerint 40 kilométeres körzeten belüli ős- és kistermelőktől szállítják az alapanyagot a jövőben a menzákra, így ellenőrzött és friss termékek kerülnek az asztalra. De a programnak egy foglalkoztatást serkentő tényezője is van. Dr. Mucsi Gyula, megyei tiszti főorvos (BMKH Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve) szerint a konyhákon is több munkaerőre van szükség, hiszen meg kell pucolni a krumplit, a répát, és elő kell készíteni azt a főzéshez...
MCOnet
