A Menza Minta = Mintamenza programindító konferenicáján több szakember is megjelent és felszólalt a közétkeztetés megújításáért. Az alábbi cikkben Garaczi János Tanyacsárda ügyvezető igazgató, Lukács István mesterszakács és nem utolsó sorban Turóczky Edit Békés Megyei Mintamenza megbízott interjúját tekinthetik meg.
Garaczi János végzettségét tekintve szakács, amely szakmát 50 éve gyakorol is. Jelen pillanatban a Mintamenza Programban tanácsadóként fog részt venni. Mint elmondta, az elmúlt években is a minőségi, magyar alapanyagokat preferálta, a környezetében, alföldön működő vállalkozók termékeit mindig szerette felhasználni.
Interjú Garaczi Jánossal, a Tanyacsárda ügyvezető igazgatójával
Interjú Lukács István mesterszakáccsal a Mintamenza konferencián
Interjú Turóczky Edit Békés Megyei Mintamenza megbízottal