A hungarikummá választott csabai kolbász fesztiválja
Idén is megrendezik a Csabai Kolbászfesztivált Békéscsabán. 2013. október 24-27-e között az immár a hungarikumok sorába emelkedett Csabai kolbászt és a Csabai vastag kolbászt is megkóstolhatják a kilátogatók.
A Csabai Kolbászfesztivál a közép-európai régió egyik legrangosabb gasztrokulturális fesztiválja, melynek megnyitóján köszöntőt mond Dr. Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter.
A fesztivál egyik érdekessége, hogy a tavalyinál több, eddig összesen 110 szárazkolbászt neveztek a szárazkolbászok versenyére. Az európai szinten is rendhagyó versenyen értékes nyereményeket, és a fesztiválalapítók különdíját nyerhetik meg a legjobb szárazkolbászok készítői. Természetesen az immár a hungarikumok sorába emelkedett Csabai kolbászt és a Csabai vastag kolbászt is megkóstolhatják a kilátogatók.
Dr. Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter is részt vesz a Csabai Kolbászfesztiválon
Nem csak az ízét ismerhetik meg az érdeklődők: az országban elsőként katalógus készült a nemrég hungarikummá nyilvánított csabai kolbászról! A csabai kézműves kolbász egyediségét, tradícióit, készítését, továbbá a termelőket bemutató katalógus kapcsán Fazekas Sándor elmondta: a csabai kolbász egyedi ízvilágú, kiváló népi eredetű élelmiszer, amely világszerte ismert. Ez a hungarikum jól kifejezi a magyarságra jellemző alkotóerőt - hangoztatta a miniszter.Kijelentette: van létjogosultsága a kézműves magyar élelmiszereknek, a csabai kolbászt 180 termelő készíti Békéscsabán.Vantara Gyula (Fidesz-KDNP), Békéscsaba polgármestere elmondta: a kolbászkészítés élő néphagyomány a városban, az ösztönző jogi környezetnek köszönhetően az elmúlt másfél évben újjáéledt a kistermelés. Ismertetése szerint a csabai kolbász különlegességét gazdag paprikázása és borsmentessége adja.
Katalógus mutatja be a hungarikummá vált csabai kolbászt
A rendezvény részletes programja:
Csütörtök
Disznóvágás bemutatók
Csarnok: 10.00-18.00 Csodák Palotája és játszóház
Mokry sátor
10.00-12.00 Ifjúsági kolbászkészítő verseny
17.00 fesztivál megnyitó
19.00 Pál Dénes
21.00 Demjén élő koncert
Csabagyöngye sátor:
17.30- 0.2 óra Mediterrán zenekar
Péntek
Disznóvágás Bemutatók
Csarnok
10.00-18.00 Csodák Palotája és játszóház
Mokry sátor
10.00-16.00 Kolbászkészítő verseny nyugdíjas egyesületeknek
Márió és zenekara
19.00 Rockforce
21.30 Magna Cum Laude
23.30 disco dj. Náksi és Brunner
Csabagyöngye sátor
19.00 -02 Márió és zenekara
2013-ban is megrendezik a Csabai Kolbászfesztivált Békéscsabán
Szombat
Disznóvágás Bemutatók
10.00-12.00 Kolbászkészítő verseny
Mokry sátor:
10.00 Silver zenekar
22.00 Saragossa Band
Sportcsarnok:
10.00 Mediterrán zenekar
16.00 Parola
20.00 Gájer Bálint
Csabagyöngye sátor
10.00 Parno Graszt
Vasárnap
Disznóvágás Bemutatók
10.00 Töltött káposztafőző verseny
Mokry sátor:
11.00 Krajcsó Pál emlékverseny
18.00 Csík zenekar, vendég: Rúzsa Magdi
Csarnok:
10.00 -18.00 zenés gyermekműsorok és bábszínházi előadások, játszóház
Csabagyöngye sátor:
9.00-14.30 Thomassy Band
15.30 Dáridó Lagzi Lajcsival
Csodák Palotája
Pál Dénes
Demjén Ferenc élő nagykoncert
Magna Cum Laude
Márió
Saragossa Band
Gájer Bálint
Parno Graszt
Dáridó Lagzi Lajcsival
Csík zenekar – Rúzsa Magdival
Náksi és Brunner,
A változtatás jogát a szervezők fenntartják!
