Ízletes hungarikumok sültek-főttek az őrségi Fazekas Napokon
Július közepén ismét megrendezték Magyarszombatfán a Fazekas Napokat. Az immár negyedszázados eseményen a Nemzeti Művelődési Intézet Gasztrobusza is jelen volt: ínycsiklandó hungarikum ételek készültek.
Igazi mérföldkövet ért el az őrségi Fazekas Napok: a régió legjelentősebb kézműves, örökségvédelmi és kulturális eseményére 25. alkalommal került sor.
A XXV.Fazekas Napok 3 napon át várták a látogatókat Magyarszombatfán, ahol szakmabeliek, mesterek és hagyományok iránt érdeklődő vendégek egyaránt képviseltették magukat – adta hírül oldalán Prohászka Béla Venesz-díjas mesterszakács, aki oroszlánrészt vállalt abban, hogy a gasztronómiai hagyományokon keresztül felidézzék a helyszínen II. Rákóczi Ferenc korát.
Prohászka Béla és munkatársai készítették a finomságok jórészét
A fazekasság az Őrségben a XIV. századra tekint vissza, a fazekashagyomány tehát már 700 esztendős Magyarszombatfán, amelyet 2014-ben fel is vettek a Szellemi Kulturális Örökség nemzeti jegyzékébe. A Fazekas Napokat 2002 óta rendezik meg minden évben.
A népművészeti és hagyományőrző programsorozat keretében érkezett a Nemzeti Művelődési Intézet Gasztrobusza is a helyszínre, ahol II. Rákóczi Ferenc korát idézték meg a tematikus kóstolók segítségével.
Rákóczi-szalámis szendvicset és és mézes forró csokoládét is kínáltak a látogatóknak
Prohászka Béla és munkatársai hatalmas fazekakban Borsi tehénhús levét készítettek, sertéshússal, zöldbabbal, zöldborsóval, répával, zöldséggel, zellerrel, borókával, korianderrel, babaérlevéllel, valamint tormával és bulgurral gazdagítva.
Kínáltak többek között Rákóczi-szalámit, de a vendégek a tepertős-szilvalekváros papucsot és mézes forró csokoládét is megkóstolhatták – írta meg a prohaszkabela.com.
Fotók: prohaszkabela.com
B.A.
Fotók: prohaszkabela.com
B.A.
