A Mintamenzával Budapesten elsőként együttműködők szerződéskötésekor Prohászka Bélát kérdeztük
A minőség nagyon fontos a közétkeztetésben, az elmúlt 30 év gyakorlatát el kell felejteni! - nyilatkozta Prohászka Béla, a Mintamenza Program koordinátora, "szülőatyja" Budapesten.
Interjú Prohászka Béla Venesz díjas mestreszakáccsal
"A Mintamenza programhoz Budapesten csatlakozók együttműködési szerződésének együttes aláírására gyűltünk össze : három kerület polgármestere, és egy olyan cég, amely az érintett 3 kerületben jelentős közétkeztetést bonyolít le" - kezdte interjúját Prohászka Béla mesterszakács szerdán.
Majd felidézte: "2013. január 9-én dr. Pesti Imre Budapest Főváros kormánymegbízottja bejelentette, hogy a Budapest is csatlakozott a programhoz és várjuk mindazon önkormányzatok, konyhák jelentkezését, akik szintén együttműködnének velünk a Fővárosban. A X., XIX., és a XX. kerület önkormányzata, valamint a PENSIO Kft. úgy döntött, elsőként csatlakoznának."
MCOnet
